經典草莓花園,不能再聊下去了。

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    宅梗.小食光,位於新竹大遠百旁激戰區,前身是頗富盛名的鮭魚咖啡,201911月變身為宅梗.小食光,重新吸引客人的目光

    店家官網上對於宅與梗都有精闢的解釋,我們就不多做他解了:

    「宅」字給人放鬆溫暖,家的感覺;「梗」字原為植物的莖,耿直俐落,也可用作現代流行用語有輕鬆幽默的感覺。把兩個字結合之後變得文青又有趣。

    但在吃貨的世界裡,重點除了餐廳的氛圍外,還要看料理的內容以及服務的感覺,就讓我們前進小食光,記得假日先訂位喔。

素白色典雅的外觀,整體的構圖感十分的清新。

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走進咖啡館內部,是兩層樓的建築,我們有預訂位的會先被引領到樓上

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咖啡館內部裝潢延續外部的清爽風,隨興的裝飾書寫著格調兩個字。

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與白色牆面對峙的是,以原木多層次混搭,不拘一格的森林系牆面。

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走到二樓區,還可以望見正在下方忙碌著的店員,這視野很巧妙

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當然,回到二樓的整體內觀,空間感很寬敞,座位間隔都很舒適。

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印象分數,讓我們還蠻開心的

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    店家前身也是兩層樓的鮭魚咖啡,但2019年的改裝,讓整體無論從內裝到外觀都有截然不同的嶄新面貌,雖然不走浮誇系,但自然純真的面貌卻也是大受舊雨新知們的歡迎。

    整體的留白,帶出溫暖的感覺,顏色是很奇妙的,不同的色系代表著不同的心情,白色的療癒很適合提供正面的能量,來這邊用餐應該會放緩步調,適合曬點陽光。

    對了,小食光其實也是新竹另一間著名早午餐店家飛翔的魚姊妹店,都有不錯的好評,飲食內容也有著一定的口碑,就讓我們先來看看吧。

主餐屬於中等價位,但店家主打優質餐食,值得一試。

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也有提供幾種沙拉、早午餐與前菜的選擇

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茶品部分,咖啡、果茶、奶茶都有

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甜點部分則自行到一樓的甜點櫃選擇,每日不定推出

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    宅梗小食光平日內用不限時間,這點很吸引人,如果三五好友需要聊到天荒地老,絕對適用。

    而且餐點可以從早午餐、一直到正餐與下午茶,當然也可以喝一杯,摸一整個下午,不過大家自重。

    回到餐點本身,在宅梗小食光的官網中提到食材很純粹、所以很精彩,堅持手作的原味,讓烹調的滋味呈現給顧客,這點讓我們來好好試試。

南洋風味咖哩鮭魚飯($260),淺淺的微辣,主要以椰奶的香氣為主體,擁有很滑順的口感,鮭魚屬於扎實有口感的滋味,這道很下飯呢。

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巴薩米可醋鴨胸義大利麵($340),義大利麵標準搭配的巴薩米可醋,年份越久味道越陳,不過這邊使用的是一般款,大家習慣的那種微酸,還可以。

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鴨胸的處理不錯,香煎過後,肉質咬勁中還有香氣,與香料的平衡很微妙。

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香煎普羅旺斯雞腿排法式吐司($300),早午餐的大份量開心餐點,光看黃澄澄的法式吐司就很開心。

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店家的處理不會太偏甜,這點很不錯,雖然看起來滿滿的糖霜,但其實是軟嫩中帶香氣的口感,糖霜其實比較屬於點綴

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另外薯條屬於類比利時薯條的口感,札實、爽脆,煎蛋則稍軟、滑順,整體搭配都很讓人開心

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    對了,還有大片的雞腿排,這道早午餐很夠意思,不只是好吃,胃口不夠大的只怕還吃不完。

    加上味道很誘人的咖哩飯,宅梗小食光的餐點雖然不走廉價風,但平衡在口感與價格的天平上,我們還蠻能接受的。

    主餐不錯,餐後還有甜點,拿起刀叉準備開工

香草拿鐵($135),忘了請店家餐後才上,但空腹喝也還好,香氣不會特別的突出,中規中矩的一品。

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超強的草莓花園($230),外觀非常的冬季,白雪上的艷紅,鮮奶油的香氣十足,蛋糕體也是鬆軟綿密,頂好吃的一品,據說是招牌啊

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另一款的綠花園($200),則充滿了春天的氣息,鮮奶油的滋味比草莓花園強烈,但有葡萄的清甜來中和,記得要大口吃才能享受完整的滋味喔

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    我們選擇的兩款甜點都是屬於水果系的風味,層次感沒有那麼強烈,走的是滑順的鮮奶油風采加上水果的甜香,半是衝突、半是合拍,都算是很有口感的蛋糕。

    當然,還記得主餐的口感與味蕾也是在水準之上,雖然沒有特別的驚艷,但都闔家適宜,搭配起清爽的店家風格,平日可以在這邊待上許久。

    以上,不負責食記,默默地又留下了一筆。

 

宅梗.小食光 (11:30~20:00)

新竹市北區勝利路312號 (03-522-2220)

https://www.facebook.com/diningtable.hsinchu/

 

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